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Santé & Nutrition


La santé dans notre assiette : un enjeu de société !

Nous vivons une époque (formidable !), où les « maladies de civilisations » se généralisent, les institutions officielles s’inquiètent, les signaux d’alarmes se multiplient, les médecins et scientifiques se mobilisent, les écologistes et gastronomes s’indignent. Peu à peu, nos civilisations industrielles prennent conscience de l’enjeu sanitaire que constitue l’alimentation.

Manger n’a jamais été un acte anodin, mais c'est encore plus vrai, dans la période d’abondance et de communication que nous vivons. Entre le tapage médiatique de produits standardisés, la mobilisation du pouvoir d’achat autour des enjeux de la croissance et un système de Sécurité Sociale qui doit combler toutes nos erreurs, le laxisme s’est largement généralisé ! Nous mangeons trop, trop gras, trop sucré, trop salé et souvent n’importe quoi, n’importe quand et n’importe comment !

Engagées depuis de nombreuses années autour des notions d’alimentation durable, nous avons souhaité créer sur ce site web un espace « Santé & Nutrition »,
pour retrouver les passerelles naturelles entre le goût, la gastronomie, l’authenticité et la nutrition, le bien-être, le bien-portant ou encore le bien-vivre !

Pour nous, biodiversité et diversité alimentaire sont nécessairement complémentaires, tout comme densité nutritionnelle et plaisir gastronomique. Tous nos produits sont naturels, le plus souvent certifiés Bio et en aucun cas « déstructurés », « triturés » ou complétés par des colorants, adjuvants ou autres épaississants !
C’est le goût de la nature que nous vous proposons ….

Autour de nos fruits et légumes, nous avons voulus créer un espace d’explications, facilement lisible et compréhensible par tous, qui puisse mettre en évidence les nombreux avantages santé que présentent nos gammes. Chaque fois que vous verrez sur ce site le petit S rouge du mot Santé, vous trouverez toutes les explications nutritionnelles nécessaires à votre bien-être et tout ceci uniquement pour votre plaisir gastronomique, sans dépenser un centime de plus en complément alimentaire ou en sur-facturation, ni ruiner la sécurité sociale !!!!

« Fais de ton alimentation la première des médecines ! »

Cette pensée d’Hippocrate âgée de plus de 2.000 ans, retrouve aujourd’hui toute sa justification, avec les légumes oubliés. Dans votre assiette, c’est de densité, de nutriments, d'oméga-3, d’anti-oxydants, de minéraux, de vitamines, de fibres, … dont vous avez besoin. Tous ces éléments, vous pourrez les trouver dans nos fruits et légumes anciens et dans nos recettes : nous les avons recherchés, mesurés, quantifiés et analysés pour vous et pour votre santé !

Sans pour autant oublier la place naturelle que nous accordons à la convivialité,
le partage, le bonheur d'être ensemble pour commenter, juger, évaluer
et commenter une recette ...


Unité :
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Fiche détaillée : Confiture de Nèfles - 120 gr

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Unité :
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Fiche détaillée : Compote d'Amour en Cage à la Lavande 220g

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Produit issu de l'Agriculture Biologique



... Idée Recette !
500 gr de fraises
100 gr de framboises
100 gr de cassis
3 ombelles de Fleurs de Sureau
...

Faites infuser deux à trois ombelles de fleurs de sureau dans deux verres...


Emission Midi en France : Au bout de mes rêves - France 3 National


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