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Une brochure de découverte et d’initiation, qui constitue une véritable invitation à la curiosité et aux plaisirs, en quelques phrases et une vingtaine de recettes. Ce petit livre a été écrit par Bernard Lafon et préfacé par notre ami Michel Lis, qui était Mr « Moustaches Vertes », spécialiste du jardin à France Inter, il y a déjà quelques années.

Ce petit document vous invite à cuisiner aussi bien l’ortie, que l’oseille, les crosnes ou l’estragon ainsi que plusieurs spécialités, préparées aux légumes oubliés. C’est aussi un recueil de recettes de « grands chefs », puisque vous trouverez à l’intérieur des conseils signés aussi bien par Roger Vergé, que Bernard Loiseau !

Editeur : Oh! Légumes Oubliés
Format : 150 x 210 - Nombre de pages : 20