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- Graines/Jardin -

Graines Coriandre cultivée - Coriandrum sativum L. -

Prix : 3.50 €

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Poids net : 6 gr g

Appelée également « Persil Arabe », c’est une petite plante herbacées avec un feuillage très découpé, divisé.

Elle pousse à l’état sauvage dans le sud-est de l’ Europe et ressemble très fortement à du persil. Mais son goût diffère totalement et les feuilles du bas sont souvent plus très puissante en arômes.

Ce sont souvent ses graines qui sont utilisées pour parfumer les plats notamment dans la cuisine asiatique. Mais également, on la retrouve dans les plats d’ Afrique du Nord, de l’Inde.

... Détails du produit

Détails du produit

La coriandre préfère une sol calcaire, léger et chaud. Elle aime beaucoup le soleil mais à l’abri du vent.

Méthode de semis :

Vous pouvez la planter en pleine terre ou dans un pot.

Les semis doivent s’effectuer tôt au printemps dans les régions tempérées et à l’automne dans les régions aux hivers doux.. Vous devez semer les graines à 6 cm de profondeur en lignes espacées de 20 – 25 cm. Il faut éclaircir ensuite en laissant un plant tous les 20 cm.

Binez régulièrement pendant la végétation et pincez l’extrémité de la plante lorsqu’elle atteint 4 cm pour lui permettre de buissonner.

RECOLTE & FABRICATION

Les fleurs vont éclore au bout de 9 semaines et produire des graines à la fin de l’été.

On récolte les graines quand elles prennent la couleur verte au jaune-brun. Récoltez-les de préférence le matin et faites–les sécher dans un endroit sec à l’ombre.

Les feuilles de la coriandre cultivée peuvent parfumer une salade, un poisson. Les graines vont agrémenter un plat en sauce, un potage, du riz.

Graines Alkékenge – Physalis franchetti - Préhistoire