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En savoir plus sur : Catherine Bernhard

Catherine est une femme d’initiative et de persévérance. Dans un souci d’indépendance, d’autonomie et de recherche de la nature, elle a quitté une situation enviable dans les années 90, pour créer sa propre entreprise artisanale.

Pour retrouver le goût des confitures de son enfance, elle a abandonné son poste de formatrice à l’intérieur de l’ordre des Experts-Comptables, afin de s’installer sur la propriété familiale et devenir « Dame Confiturière » ! Aussi gourmande, qu’imaginative et passionnée, elle mitonne à longueur de journée : marmelades, gelées et autres confitures aux fruits onctueux.

Dans son minuscule laboratoire de Labréde, elle sélectionne ses fruits avec minutie, teste ses recettes avec ses enfants et mijote à petit feu et en toutes petites quantités, de magnifiques confitures qui respirent le terroir aussi bien que la magie de Nostradamus !

Depuis de nombreuses années, c’est en plus une amie fidèle, qui s’est imposée par la qualité de ses produits et que l’on souhaite associer à notre démarche. Par ailleurs, Catherine fait partie comme nous, de l’Association des « Artisans Gourmands d’Aquitaine », gérée par les Chambres de Métiers, label qui constitue un gage de sérieux et de qualité !

Sa production est très réduite : ce sont des « confitures de garage » qu’elle fabrique ! Et il faut les apprécier en tant que telles, car elles sont exceptionnelles autant sur le plan du goût, que des saveurs …

N’hésitez pas à tester ses recettes, vous ne serez pas déçus !