Issu de vignes cultivées en Agriculture Biologique par Patrick Boudon, ce Crémant s'écrit avec C majuscule !
En effet, il s'agit d'un vin pétillant d'une excellente qualité, qui est extrêmement agréable à boire et qui peut accompagner aussi bien vos cocktails, que vos apéritifs ou toutes vos fêtes !
Elaboré à partir de cépages sélectionnés, il est gouleyant, avec beaucoup de parfums et de saveurs et une faible acidité. De ce fait, ce vin peut au cours d'un repas, accompagner aussi bien un foie gras mi-cuit, qu'une quiche aux orties ou un dessert.
Avec ce Crémant, vous pouvez aussi préparer d'excellents cocktails, comme :
un « Kir Royal » au Sureau :
Versez au fond de vos verres un trait de sirop de sureau noir
(ou de fleurs de sureau) et complétez du Crémant, bien frappé !
Appellation : Crémant de Bordeaux Appellation d'Origine Contrôlée
Volume : 750 ml
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En savoir plus sur : Vignobles Patrick Boudon
Situé à quelques kilomètres de Sadirac, le vignoble de la Famille Boudon se réparti sur plus de 27 hectares, entre les communes de Soulignac et Targon, au cœur notre pays viticole de l’Entre-deux-Mers, à quelques lieues de l’Abbaye de La Sauve Majeure.
Région caractérisée par des sols argilo-calcaires, de larges plateaux et de nombreux coteaux ensoleillés, ce terroir exceptionnel, situé à l’ombre du Château des Benauge est propice depuis le Moyen Âge à l’élaboration de nombreux vins fins.
Cela fait déjà de nombreuses années que nous collaborons avec Patrick Boudon, à la fois dans un esprit d’amitié, de partage de valeurs communes et de bon voisinage. Pionnier de l’Agriculture Biologique depuis des décennies, il a réussi à renouveler les pratiques de la viticulture Bio, dans une logique de nature, de tradition et de respect des grands équilibres environnementaux : « l'agriculture bio doit respecter le sol, l'animal et l'Homme. Son objectif est de produire des aliments exempts de polluants dans le respect de l'environnement ! »
Cette longue expérience, qu’il a su compléter depuis les années 50 par une vinification attentive et une mise en bouteille au château, lui permet aujourd’hui de commercialiser une gamme de vins exceptionnels, que l’on peut classer parmi les meilleurs crus de notre région et qu’il traduit fort modestement par ces quelques mots : « Je ne force pas la vigne à produire mais j'essaie au contraire de lui faire donner le meilleur d'elle-même ! »