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En savoir plus sur : BERTRAND Bernard

Bernard Bertrand est né en 1955 en Charente-Maritime, au sein d’une famille d’agriculteurs. À la sortie d’un BTS “ Protection de l’environnement ” (une des toutes premières promotions de Neuvic, en Corrèze), il s’installe avec sa compagne Annie-Jeanne près d’un petit village de la Haute-Garonne, Aspet, dans une maison abandonnée, avec les Pyrénées pour paysage. Là, au fil des années, ils reconstruisent patiemment la maison, les dépendances, les terrasses, le jardin, tout en poursuivant la passion qui les a réunis : collecter, apprendre et mettre en pratique des savoirs traditionnels respectueux de la nature. Pour cela, ils multiplient les rencontres et les visites aux vieilles bibliothèques botaniques de la France entière…

Les débuts
Au début des années 1990, ils décident de transformer leur exploitation, déjà très atypique, en ferme de découverte nature. Parmi les outils qu’ils créent pour atteindre cet objectif, un jardin botanique extraordinaire, les Jardins de Sortilège, dont Annie-Jeanne a la charge, et une collection de livres d’ethnobotanique, pour “ partager l’expérience accumulée ” (naissance des Editions de Terran). Ce sera le “ Compagnon végétal ”, fantastique collection de monographies sur les belles sauvages oubliées, véritable renouveau de l’édition ethnobotanique en France. Merci pour le compliment …

L'écrivain-paysan
Tout à la fois auteur des textes et de la plupart des illustrations de ses ouvrages, Bernard étudie avec une minutie d’horloger chacun de ses sujets sur le terrain… Chaque plante, si elle n’est pas présente sur le site, est mise en place et étudiée durant tout son cycle végétatif. Cet écrivain-paysan atypique se définit lui-même comme un biographe des plantes ; c’est pourquoi pénétrer leur intimité ne le gêne pas ; c’est aussi pourquoi il ne peut s’y intéresser sans en tomber amoureux... Un amour qui bien souvent mène à la cuisine, où les sauvageonnes donnent le meilleur d’elles-mêmes, car Annie-Jeanne et Bernard se font un point d’honneur à ce que toute recette publiée ait été testée et, n’est ce pas la moindre des choses, appréciée !

Aujourd'hui
Aujourd’hui, Bernard Bertrand continue d’écrire et d’éditer ses livres du fin fond des Pyrénées. Différentes collections sont venues compléter le Compagnon végétal, comme celle des "Saveurs", ou des "Cuisines sauvages", les "Juste une petite histoire", ouvrages naturalistes pour enfants, ou des ouvrages tels que Purin d'ortie et Compagnie, le plaisir de faire ses graines, les quatre saisons de la chevêche ou le courtil des gourmets. L'équipe des éditions de Terran compte aujourd'hui 6 personnes, évolution indispensable devant le succès des différentes publications et le désir croissant de transmettre.

Pour en savoir plus : http://www.terran.fr