Deux Nouveautés Exclusives
à découvrir pour partager et profiter du vrai goût de la Tuffe du Périgord !
Tout d'abord, une pâte à tartiner, à servir à l'apéritif, sur des toasts, des blinis, des tortillas ou encore avec des mini-légumes :
en « dip », pour découvrir tout le parfum et la saveur de la truffe !
Composition : Pâtissons*, courges*, oignons*, truffes du Périgord (3%) et jus de truffes (2%), fécule*, champignons*, ail*, sel, arômes naturel
(* produit issus de l'Agriculture biologique, certifié par Qualité France -92046 Paris la Défense)
Pods net 120 gr - Volume : 138 ml
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur
Ensuite, un confit d'oignons pour apprécier en toute simplicité le parfum et la saveur de la truffe. C'est un le produit idéal pour accompagner un foie gras, un gibier, un pâté de grives ou une galantine !
A servir bien frais sur du pain grillé ou des blinis ....
Composition : oignons, Truffes du Périgord (2 %), jus de truffes (2 %), sucre, pommes, champignons, madère, vinaigre sel, poivre, arômes naturel
Pods net 120 gr - Volume : 100 ml
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur
Sur Alimenthus, découvrez le meilleur des produits Bio et de la Gastronomie !
Oubliez cacahuètes, ships ou olives pour apprécier notre « collection »
de pâtes à tartiner : n'oubliez pas qu'il convient de manger
au moins 5 à 10 fruits et légumes par jour !
En savoir plus sur : Oh! Legumes Oubliés
Depuis plus de 30 ans, "Oh! Légumes Oubliés" est le meilleur spécialiste des conserves et spécialités gastronomiques, à base de fruits et légumes anciens.
Entreprise innovante, elle a été créée et installée au Château de Belloc, au milieu des années 70, par Bernard LAFON, qui a imaginé et développé ce concept des « Légumes Oubliés ». Cette activité correspond à la production de plantes sauvages, de légumes et de fruits, habituellement consommés autrefois, dans nos régions.
Actuellement, cette démarche a été largement reconnue, récupérée et exploitée, autant par les plus grands cuisiniers mondiaux, que par de nombreux agriculteurs ou jardiniers, respectueux de l’environnement, aussi bien en France, au Québec, Japon ou aux Etats Unis, ainsi que par des grainetiers, entièrement préoccupés par les enjeux de la biodiversité.
Leader sur son marché, notre conserverie artisanale emploie tout au long de l'année, une dizaine de salariés et développe une centaine de recettes, qui sont conditionnées en bocaux de verre et aussi bien commercialisées dans les magasins bio, que dans les meilleures épiceries fines. Par ailleurs, certaines spécialités sont appréciées par de très nombreux restaurateurs, soucieux de gastronomie, aussi bien en France qu’à New York, Chicago, Stockholm ou Tokyo !
Toutes ces actions ont trouvé leur aboutissement dans :
- l’édition de plusieurs ouvrages,
- l'animation de nos Musée & Labyrinthe Gourmands "Oh! Légumes Oubliés"
- l'acceuil d'enfants, de familles et de groupes, sur notre structure agricole, agréée "Bienvenue à la Ferme"
Ces différentes activités traduisent notre engagement éducatif, mais aussi une forte volonté de diversité et de rééquilibrage, indispensables au bon développement de nos plaisirs gustatifs, autant que de notre santé !