Alimenthus® - Jus de Pommes de notre Verger

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Jus de Pommes de notre Verger - 75 cl

Prix : 3.60 €

Prix par lot : 19.90 €
les 6 bouteilles

Producteurs : Oh! Legumes Oubliés

En savoir plus sur : Oh! Legumes Oubliés

Depuis plus de 30 ans, "Oh! Légumes Oubliés" est le meilleur spécialiste des conserves et spécialités gastronomiques, à base de fruits et légumes anciens.

Entreprise innovante, elle a été créée et installée au Château de Belloc, au milieu des années 70, par Bernard LAFON, qui a imaginé et développé ce concept des « Légumes Oubliés ». Cette activité correspond à la production de plantes sauvages, de légumes et de fruits, habituellement consommés autrefois, dans nos régions.

Actuellement, cette démarche a été largement reconnue, récupérée et exploitée, autant par les plus grands cuisiniers mondiaux, que par de nombreux agriculteurs ou jardiniers, respectueux de l’environnement, aussi bien en France, au Québec, Japon ou aux Etats Unis, ainsi que par des grainetiers, entièrement préoccupés par les enjeux de la biodiversité.

Leader sur son marché, notre conserverie artisanale emploie tout au long de l'année, une dizaine de salariés et développe une centaine de recettes, qui sont conditionnées en bocaux de verre et aussi bien commercialisées dans les magasins bio, que dans les meilleures épiceries fines. Par ailleurs, certaines spécialités sont appréciées par de très nombreux restaurateurs, soucieux de gastronomie, aussi bien en France qu’à New York, Chicago, Stockholm ou Tokyo !

Toutes ces actions ont trouvé leur aboutissement dans :
- l’édition de plusieurs ouvrages,
- l'animation de nos Musée & Labyrinthe Gourmands "Oh! Légumes Oubliés"
- l'acceuil d'enfants, de familles et de groupes, sur notre structure agricole, agréée "Bienvenue à la Ferme"

Ces différentes activités traduisent notre engagement éducatif, mais aussi une forte volonté de diversité et de rééquilibrage, indispensables au bon développement de nos plaisirs gustatifs, autant que de notre santé !

Produit en stock

Volume Net : 750 ml

Poids net : 750 g

C'est un jus de pommes exceptionnel, que nous vous proposons !

Exceptionnel ?

Pour plusieurs raisons :
1)      il est directement issu de notre verger conservatoire,
2)      il est 100 % bio et préparé uniquement à partir de fruits frais,
3)      il a été élaboré uniquement à partir d'anciennes variétés de pommes, beaucoup plus goûteuses et âpres que nos variété modernes,
4)      il a été préparé de manière traditionnelle et artisanale, avec une filtration légère, sur simples plaques. Aussi, conserve-t-il un léger dépôt en fond de bouteille et celui-ci lui donne beaucoup de saveurs.

Il ne vous reste plus qu'à goûter, pour faire la différence !

... Détails du produit

Détails du produit

Savez-vous qu'il existe plus de 10.000 variétés de pommes en France !

C'est à l'initiative d'Evelyne Leterme, que le G.R.P.A (Groupement des Ressources Phytogénétiques d'Aquitaine) a été créé en 1979, avec pour objectif : la sauvegarde des variétés fruitières anciennes du patrimoine régional.

A partir de cette initiative, à laquelle nous avons modestement participé, tout un réseau de bénévoles et de passionnés s'est constitué. Cette association très dynamique a réussi à réaliser tout un inventaire des fruitiers d'Aquitaine, à se structurer avec l'aide des partenaires institutionnels et à valoriser le patrimoine végétal régional.

En 1996, cette démarche a abouti à la mise en place du Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine, qui est maintenant basé à Montesquieu, dans le Lot et Garonne : sur son site de 12 ha, en bordure de rivière, c'est plus de 2.000 variétés d'espèces fruitières qui sont en collection, sauvegardées et exposées !!!

En dehors du fait, que nous avons collaboré à cette démarche depuis sa création, notre ferme des Légumes Oubliés est partenaire du Conservatoire et site d'accueil d'anciennes variétés locales, depuis maintenant plus de 15 ans ! Notre verger participe donc à la protection du patrimoine variétal et fruitier de la région, mais aussi à la protection de la biodiversité. Sur notre ferme, c'est plus de plus de 70 variétés que nous cultivons et c'est le seul site d'accueil en Aquitaine, certifié en Agriculture Biologique !

Toutes les pommes utilisées pour la préparation de notre jus sont issus des collections de notre verger. Par leur authenticité et leur saveur, elles apportent le bouquet unique et le parfum subtil de ce jus de pommes exceptionnel ! A découvrir par tous les amateurs de jus de fruits ... pour le plaisir et la joie de se désaltérer.

Un jus de pomme exceptionnel issu de notre Verger Conservatoire !

Topinambours au vinaigre léger – 210 ml