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Concentré de Tomates au Basilic 200 gr

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Prix par lot : 42.86 €
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Marque : Oh! Legumes Oubliés

Produit en stock


Volume Net : 210 ml


Poids net : 200 g


Ingrédients : Concentré de tomates*, basilic* 



 (* produits issus de l'agriculture biologique)


La tomate est une plante, qui nous vient d'Amérique du Sud et qui a été introduite en France au XVIIème siècle. A cette époque-là, elle était simplement perçue comme un plante florale ! Il y a un peu plus d'une centaine d'années, elle était encore considérée comme un poison ! Et aujourd'hui, c'est un des légumes les plus consommés dans le monde…


Dans les années 30, on l'appréciait surtout à la fin d'un repas ou au milieu de la journée, comme un fruit frais, tel qu'une prune ou une cerise. Compte tenu de la quantité de sucre qu'elle contient, on a cependant vite appris à la conserver et à l'apprécier, surtout dans le Sud de la France. Associée à des feuilles de basilic frais, elle développe tous ses parfums et ses saveurs.


Notre concentré est préparé par extraction de la pulpe de tomates et élimination des pépins et de la peau. Ensuite, nous l'associons très simplement à des feuilles de basilic, et nous pouvons vous garantir qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter des arômes !


Il se consomme très simplement aussi bien froid, pour accompagner une pizza, que chaud avec des spaghettis, des légumes comme des courgettes, des haricots ou des pâtissons. Vous pouvez aussi l'utiliser pour préparer un potage, cuisiner des oeufs ou une viande blanche.


 



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Fiche détaillée : Confiture de Gratte-Cul - 120 g

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500 gr de Mini-Pâtissons
40 cl de Vinaigre de Cidre Bio
20 cl d'eau
3 branches d'estragon frais (ou en conserves)
...

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