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- A la découverte de nos ANIMATIONS 2009 .... [16 avril 2009] -

POURQUOI des Aurochs, en 2009 ?

Depuis hier, nous avons réussi à réintroduire l'AUROCHS en Gironde !

Cet animal mythique est l'ancêtre de nos races de bovins actuelles et il a toute une histoire. Celle-ci se situe dans le prolongement direct de nos activités et des principes de l'Economie Positive que nous défendons !

Originaire du sud de l’Himalaya, l’aurochs sauvage a suivi pendant plus d’un million d’années toutes les pérégrinations des hommes. Animal mythique, symbole de la Préhistoire et de l'époque de Cro-Magnon, il a été largement représenté sur les murs de nombreuses grottes, telles que Lascaux, Pair-non-Pair, etc… Domestiqué, il a été sélectionné au cours du néolithique, pour donner nos races actuelles de vaches à viande ou à lait.

Introduit pour la 1ère fois en Gironde sur notre site de Sadirac, il permet de restaurer la planète et constitue donc un enjeu majeur pour nos sociétés  


Pour mieux connaître nos activités ...


Samedi 18 Avril, sur l'ECOSITE de Pessac ....

Pour mieux comprendre l'importance de la biodiversité et du Potager, Bernard LAFON vous invite avec la Municipalité de Pessac, à participer à une conférence exceptionnelle, ce samedi après-midi sur le site du Bourgailh (15 h).

Au cours d'une analyse complète et détaillée, vous découvrirez tous les enjeux de "l'Economie Positive", des "Légumes Oubliés" et de nouveaux modèles d'alimentations : plus durables !

A travers de multiples exemples, illustrations et des explications, vous apprendrez à mieux vous nourrir, tout en respectant davantage la planète, autour des Légumes Oubliés et du Potager Bio. Dans les 2 cas, l'objectif est de vivre en meilleure santé, pour demain ... pouvoir continuer à regarder nos enfants dans les yeux !


Pour mieux connaître le programme ...




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Fiche détaillée : Orties Sauvages à l'Ail doux - 120 gr

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Fiche détaillée : Confit d'Oignons aux Pommes - 210 ml

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... Idée Recette !
1 kg d'épaule de veau, coupé en gros cubes
200 gr d'oseille (bocal 37 cl)
2 oignons moyens
1 à 2 carottes coupées en dés
...

Faites revenir le veau avec le beurre chaud. Ajoutez-y les dés de carotte et les...


Emission Midi en France : Au bout de mes rêves - France 3 National


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