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Un Livre Blanc sur l'Alimentation et la Santé

Rappels de quelques chiffres !
  • 27 et 38 %: ce sont les pourcentages, respectifs d'hommes et de femmes considérés comme obèses en Europe
  • 200 millions : c'est le nombre d'adultes en surcharge pondérale en Europe.
  • 22 millions : c'est le nombre de jeunes européens concernés par la surcharge pondérale.
  • 3 millions : c'est le nombre d'écoliers européens qui souffriraient d'obésité.
  • 400 000 : c'est le nombre d'enfants européens supplémentaires touchés chaque année par le surpoids.
  • 85 000 : c'est le nombre d'écoliers européens supplémentaires touchés chaque année par l'obésité.
  • 1 sur 3 : c'est la proportion d'européens, selon l'OMS, qui ne pratiquent aucune activité physique durant leurs loisirs.
  • 5 : c'est le nombre d'heures passées assis, chaque jour, par l'européen moyen.

 

Constats à l'origine du Livre Blanc

  • Selon l'OMS, le nombre de cas d'obésité a plus que triplé dans de nombreux pays européens depuis les années 80.
  • Depuis 30 ans, la surcharge pondérale et l'obésité ont connu une hausse spectaculaire en Europe. En particulier, parmi les enfants.
  • Les jeunes présentant un surpoids tendent à le conserver à l'age adulte. Ils sont aussi plus susceptibles de devenir obèses.
  • L'obésité est un facteur déclenchant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension, de diabète de type 2, des accidents vasculaires cérébraux et de certains cancers. Selon le Livre Blanc, « à long terme, c'est l'espérance de vie dans l'Union européenne et la qualité de vie de nombreux Européens qui s'en trouveront affectées ».
  • Une mauvaise alimentation et le manque d'exercice figurent parmi les principales causes de décès évitables en Europe.
Les principales mesures proposées
  • Constituer des partenariats plus actifs, sur le modèle de la plate-forme européenne, entre le secteur privé et les organisations vouées à la santé et à la défense des consommateurs.

Ces partenariats s'accompagneraient de la création d'un groupe de haut niveau, composés d'un représentant par État membre. Ce groupe s'occuperait exclusivement des questions de santé liées à la nutrition, la surcharge pondérale et l'obésité.

  • Mieux informer les consommateurs pour qu'il puissent faire des choix bénéfiques pour leur santé.

Pour cela, la législation en matière d'étiquetage nutritionnel est actuellement révisée. Celle qui concerne les allégations nutritionnelles et de santé a été modifiée en janvier. En outre, la Commission propose l'élaboration de codes de conduite publicitaires plus rigoureux, notamment envers les enfants.

  • Faire en sorte que l'option pour une alimentation saine soit accessible.

Notamment, par le lancement de programmes destinés à encourager la consommation de fruits et légumes chez les enfants.
On s'intéressera aussi au rôle que la reformulation des produits alimentaires peut jouer pour améliorer les régimes alimentaires. En particulier en ce qui concerne le sel, les graisses, les graisses saturées et insaturées et le sucre. La Commission propose de lancer une étude en 2008 pour évaluer l'impact de ces reformulations.

  • Encourager l'activité physique

Par la conception, par des organisations sportives, de campagnes mettant en valeur l'activité physique et visant plus spécialement certains groupes de population, dont les enfants.
La Commission soutient les mesures relatives aux transports urbains durables, notamment les projets pour la promotion de la marche et du cyclisme. Elle tient tout particulièrement à ce que les subventions destinées à l'infrastructure publique soient pleinement exploitées dans l'optique d'un mode de vie sain. Par exemple, en promouvant les modes de déplacement actifs.

Prochaine étape : La Commission fera le point sur les progrès accomplis par tous les protagonistes dans un premier rapport qui sera publié en 2010 et elle collaborera avec l'OMS en vue d'améliorer le suivi des actions liées à la nutrition et à l'activité physique et de l'évolution de la santé dans l'Union européenne.

Sources :
Livre Blanc : Une stratégie européenne pour les problèmes de santé liés à la nutrition, la surcharge pondérale et l'obésité - Bruxelles, le 30.5.2007.
Le portait Français sur les questions européennes : www.touteleurope.fr

 

Pour en savoir + : Europe.eu
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1 scarole ou 1 batavia
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4 cuillerées à soupe d'huile de noisette Bio
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre Bio
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Lavez la salade et les feuilles de roquettes.
Egouttez l'ensemble.

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