Les pages ressources du Labyrinthe Gourmand Oh! Légumes Oubliés !

A travers ses compétences de géographe et d'agronome, Jean Michel Dauriac à particulièrement étudier les mécanismes et les incidences de la mondialisation sur les systèmes agricoles et nos comportements alimentaires. A travers plusieurs cycles de conférences, il nous invite à partager sa réflexion, ses analyses et son expérience, afin de vous permettre de mieux percevoir les enjeux et les risques de nos sociétés.

Autour des systèmes d'informations, de la multiplication des échanges, des mécanismes du capitalisme financier et de la domination économique des grands pôles économiques, il analyse et explique les conséquences et les risques d'une mondialisation qui s'instaure au dépend des systèmes agricoles et de santé !

Mondialisation et alimentation : un enjeu de société analysé et expliqué avec Alimenthus